Osnovne informacije
| Puni naziv projekta | Kulinarska staza etničke i lokalne kuhinje u dunavskom regionu (Kulinarska staza) |
| Program | Interreg transnacionalni dunavski program |
| Trajanje projekta | 30 mjeseci |
| Početak projekta | 1.januar 2024 |
| Završetak projekta | 30.jun 2026 |
| Učešće EU | 1.819.652, 80 EUR |
| Učešće partnera | 454.913,20 EUR |
| Ukupni budžet projekta | 2.274.566, 00 EUR |
O projektu
Projekat „Kulinarska staza“, podržan od Interreg Danube programa sa fokusom na specifični cilj 3.3, snažno naglašava etničko i lokalno kulinarsko nasleđe u Dunavskom regionu, uključujući vinogradarstvo. Usmjeren je na geografski udaljene i nerazvijene zajednice, nudeći značajne ekonomske mogućnosti za ruralna područja i manje zajednice. Projekat koristi kulinarsko nasleđe za revitalizaciju turizma, promoviše lokalni ekonomski razvoj, stvara mogućnosti za zapošljavanje i podržava društvene i štedljive inovacije. Sarađujući sa manjinama i marginalizovanim grupama na osnovu starosti, pola, invaliditeta, itd., projekat nastoji da unaprijedi kulturnu raznovrsnost i inkluzivnost.
Cilj projekta
Projekat ima za cilj unaprjeđenje povezanosti i saradnje između turističkih destinacija, usluga, proizvoda i zainteresovanih strana u Dunavskom regionu. Ključni ciljevi uključuju prikupljanje, digitalizaciju i zaštitu kulinarske kulturne baštine; razvoj transnacionalne kulinarske staze sa multimedijalnim iskustvima; izradu transnacionalnih strategija za zaštitu i razvoj etničke i lokalne kulinarske baštine; uspostavljanje zajedničkog centra za demonstraciju i obuku; implementaciju modula za izgradnju kapaciteta; i razvoj transnacionalnih akcionih planova i zajedničkog centra za inovacije i politike.
Rezultati/Aktivnosti
Projekat Kulinarska staza značajno će doprinijeti implementaciji EUSDR-a razvojem i testiranjem tri rješenja u sedam pilot aktivnosti. Uključujući 27 prekograničnih organizacija i jačajući institucionalne kapacitete 250 organizacija, projekat će uključiti različite ciljne grupe, doprinoseći razvoju turizma kao značajnog faktora za razvoj udaljenih ruralnih zajednica. Ključni rezultati projekta uključuju digitalni katalog kulinarskog naslijeđa, transnacionalne kulinarske staze, zajedničke centre za obuku i strategije za održivi turizam. Projektom se nastoje smanjiti društvene razlike, promovisati inovacije i obezbijediti održivi benefiti za zajednice u Dunavskom regionu.
Partneri na projektu
- SASS, Škola naprednih društvenih studija, vodeći partner
- SERDA, Sarajevska regionalna razvojna agencija
- REDASP, Regionalna regionalna razvojna agencija za Šumadiju i Pomoravlje
- REGLO, Istraživački centar “Regionalni i globalni razvoj”
- RAIS, Gradska razvojna agencija Istočnog Sarajeva
- RDA BKP, Regionalna razvojna agencija za Bjelasicu, Komove i Prokletije
- CUAS, Carinthia Univerzitet primijenjenih nauka
- HRC, Privatni univerzitet Akademija kulinarstva Bugarska
- VELEGS, Politehnika “Nikola Tesla” in Gospić
- EDHANCE+, Edhance Plus o.p.s.
- BCCI, Privredna i industrijska komora Budimpešta
- SEZ, STEINBEIS 2I GMBH
- ARoTT, Asocijacija za transfer tehnologije i inovacije Rumunije
- NUSTPB, Nacionalni univerzitet nauke i tehnologije Politechnika Bukurešt
- Rudolfovo – Centar za nauku i tehnologiju Novo mesto
- TUKE, Tehnički univerzitet Kosice
- “Ion Creanga” Pedagoški univerzitet Pedagogical State University Kišinjev
- LC Vivat Lex, Javna organizacija “Lawyers Club “Vivat Lex”
- FIŠ, Fakultet informacionih studija Novo mesto
Posjetite nas: Facebook, LinkedIn and YouTube Channel.
