Osnovne informacije
| Puni naziv projekta | Regionalni kvalitet i turizam |
| Donator | FAO-EBRD |
| Period implementacije | 2021 – 2023. |
O projektu
Glavni cilj FAO-EBRD intervencije u Crnoj Gori je poboljšanje standarda kvaliteta hrane i povećanje konkurentnosti sektora proizvodnje hrane. Projekat povezuje poljoprivredne proizvođače sa turističkim sektorom, promovišući autentične lokalne proizvode kroz kratke lance snabdijevanja.
Ključne aktivnosti:
- Brendiranje i promocija: Razvoj inicijativa “Gorska trpeza” i “Morska trpeza”, kao i Gastrorute.
- Standardizacija: Podrška razvoju kvaliteta proizvoda i uvođenje unutrašnjih kontrola.
- Razmjena znanja: Povezivanje zemalja Zapadnog Balkana i Kavkaza u oblasti standarda hrane.
- Tehnička podrška: Izgradnja kapaciteta i implementacija “COVID paketa” za oporavak sektora.
Pod-komponente i specifični ciljevi
1. Podrška kratkim lancima snabdijevanja hranom
Ova komponenta omogućava malim proizvođačima pristup novim tržištima i povećava njihovu konkurentnost kroz:
- Razvoj lokalne digitalne mreže za hranu i platforme za razmjenu znanja.
- Ojačavanje pozicije malih proizvođača u okviru ponovne aktivacije turističkog sektora.
2. Analiza i razvoj modela snabdijevanja
Fokus je na detaljnom istraživanju i analizi trenutnog stanja kratkih lanaca snabdijevanja kako bi se odgovorilo na savremene tržišne izazove. Rezultat ove komponente je sveobuhvatna studija koja služi kao osnov za dalji razvoj sektora.
Rezultat i uticaj
Kroz direktnu tehničku podršku i izgradnju kapaciteta, projekat osigurava da crnogorski prehrambeni proizvodi zadovoljavaju visoke standarde kvaliteta, istovremeno postajući integralni dio turističke ponude zemlje.
