Osnovne informacije
| Puni naziv projekta | Prerada ima dodatnu vrijednost / Poboljšanje proizvodnje domaće hrane |
| Donator | Kraljevina Norveška |
| Vrijednost projekta | 43.410,00 USD |
| Učešće donatora | 43.410,00 USD |
| Period implementacije | 10.03.2020. – 11.02.2021. |
O projektu
Svrha ovog projekta je snaženje porodičnih biznisa u ciljanom području kako bi se osigurala njihova ekonomska stabilnost i postavili uspješni modeli koje ostali farmeri u regionu mogu pratiti. Projekat doprinosi široj zajednici kroz unapređenje usluga i razmjenu dragocjenih iskustava u oblasti poljoprivredne proizvodnje.
Glavni ciljevi:
- Poboljšanje održivosti i konkurentnosti malih biznisa kroz modernizaciju prerade.
- Povećanje tržišne vrijednosti sirovina transformacijom u finalne prehrambene proizvode.
- Usklađivanje domaće proizvodnje sa strogim EU standardima bezbjednosti hrane.
Ključne intervencije
1. Izgradnja prerađivačkih kapaciteta
Obezbijeđena je neophodna oprema za poljoprivredna domaćinstva koja ranije nijesu imala mogućnost prerade. Ovim je omogućeno stvaranje proizvoda veće vrijednosti i boljeg kvaliteta, čime se direktno utiče na prihode domaćinstava.
2. Pristup tržištu i brendiranje
Kroz savjete o pakovanju i dizajnu, proizvodi su postali spremni za plasman. Projektni tim je fokusiran na povezivanje lokalnih proizvođača sa hotelima i restoranima, čime domaća hrana postaje ključni dio ponude za turiste.
3. Standardizacija i sertifikacija
Pružena je podrška u dobijanju dozvola od Uprave za bezbjednost hrane, uključujući laboratorijska testiranja proizvoda. Ovo omogućava legalnu prodaju na tržištu u skladu sa propisima koji se primjenjuju u procesu pristupanja EU.
Partnerstvo
Vodeći partner na projektu je Opština Gusinje, dok je Regionalna razvojna agencija za Bjelasicu, Komove i Prokletije učestvovala kao ko-aplikant.
